Cualquier excusa es buena para reunirte con tus amigos y reencontrarte con ellos, algun partido de futbol, ver alguna pelicula de alquiler, una reunion en casa, o si lo prefieres lo puedes hacer para llevar, e ir si te invitan a ti a casa de tus amigos, prepara unos pinchos fríos, sírvelos en una bandeja y...

¡A disfrutar de la buena compañia!

BANDEJA DE PINCHOS FRÍOS

INGREDIENTES (2 PERSONAS):

• 4 tostadas de pan de molde
• 50 gramos de angulas
• 4 langostinos
• 50 gramos de jamón ibérico
• 4 anchoas

ELABORACIÓN:

TOSTADA DE ANGULAS.

Cortad el pan de molde y tostadlo al horno.

Aliñad las angulas frotando en un bol un ajo.

Incorporad las angulas y aliñad con aceite de trufa y limón.

Cubrid con otra tostada.

ANCHOAS.

Limpiad las anchoas y haced ocho lonchas.

Poned en aceite virgen, durante una hora mínimo.

LANGOSTINOS.

Coced los langostinos una vez pelados en agua con sal hirviendo.

Apagad el fuego, incorporad los langostinos y dejad sin hervir durante dos minutos.

Acompañad con anacardos y guacamole.
Completad la bandeja de pinchos fríos con jamón ibérico, cortado y envuelto en unos palitos.
PRESENTACIÓN:

Colócalos todos en una bandeja para que se sirva cada uno.Acompañad de frutas frescas.